Samedi 28 février à partir de 14h au CPS - rue du Rachapt à Vitré
Le thème c’est « du potager au potage », les deux mots ont la même racine, le pot dans lequel on cuit les légumes du jardin voisin. C’est pourquoi aussi nous associerons durant cette journée le potage et le potager, l’alimentation donc le goût (Tous les goûts sont dans la soupe !) et le jardinage, au naturel bien sûr.
La soupe est un mot plus ancien. A l’origine c’est une tranche de pain sur laquelle on verse du bouillon ou du lait chaud.
Potage, cela fait plus chic que soupe, mais on aurait pu appeler cette après midi « la fête de la soupe ». En disant « Fête du potage », on fait aussi écho aux « fêtes du bocage » de l’été.
Il y a une différence, aux fêtes du bocage, il n’y a pas de bocage, il a été souvent détruit, par contre à la fête du potage, il y a aura du potage !
Nous sommes accueillis par le CPS (Centre de Promotion sociale). C’est un lieu méconnu par les Vitréens, pourtant il est très beau, ce sera l’occasion de le visiter et notamment le réfectoire et les jardins
Le programme : dégustations de soupes, des recettes, et des « pluches » aussi.
Des Forums et des rencontres :
Caroline Peron, diététicienne libérale à Vitré nous parlera des bienfaits
des soupes
Grâce à leur teneur en eau, en fibres, en vitamines et minéraux, les soupes de légumes participent largement au maintien de notre capital santé.
L’association Calendula de Vendel pour échanger avec nous sur le jardin au
naturel
les semeurs de biodiversité, avec Nicolas Supiot, paysan-boulanger bio du
réseau « Semences paysannes ». Face au système « engrais-pesticides » qui impose
partout un nombre restreint de variétés, le Réseau « Semences paysannes »
travaille à la sélection et la diversification des variétés paysannes utilisées,
dans le but de préserver la biodiversité.
Les plantes aromatiques avec l’association Marjolaine. Présentation d’une
dizaine de plantes aromatiques les plus utilisées dans la cuisine : leurs
propriétés, leur histoire et les utilisations possibles.
Les Croqueurs de pommes Recherche et valorisation des variétés anciennes de
fruits régionaux.
Des animations pour les enfants, les stands des associations...
Et à partir de 18h une soupe dinatoire avec des contes légumiers et des chansons avec l’orgue de barbarie de « Rue du bonheur »
Deux associations vitréennes ont organisé cette fête : « Vitré-Tuvalu et Marjolaine »
Pour tout contact : mailto:atortelier wanadoo.fr ou tel 02 99 74 47 59 et blog http://levif.free.fr/afdv09/potage.htm
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